原以为是三分钟热度，没想到竟坚持下来。她和先生欣慰之余，难免心疼，想方设法给他弄好吃的。今天廖记餐馆的特色菜之一是红烧肉。上等五花肉切成精致小方，整整齐齐码在坛子里，只用配料和酒，无需一滴水，细火慢煨。这是个漫长的过程。当水分化作水汽，从盖子边缘“嗤嗤”叫着激射而出，空气都染上了温暖的甜香。那香气好像奶猫的小爪子，轻轻在人的心尖儿上挠。什么时候好啊！有经验的厨师中间根本不必打开盖子。他们心里就有一口钟，什么时候点火，什么时候起锅，掐得分秒不差。做好的肉红棕油亮，透而不烂，浓郁的红褐色汤汁在灯光下莹莹闪亮。活像艺术品。用筷子夹红烧肉是个技术活儿。饱吸汤汁的肉块十分滑腻，力气小了，夹不住；力气大了，要碎的。轻轻戳一下，就见那美丽的方块微微颤抖，好似琼脂。夹起后再蘸一下汤汁，眼睁睁看着它顺着红烧肉精致的纹理下滑……姬鹏一口气吃了两块，大呼过瘾，五脏六腑都跟着受用。鲜香浓郁，入口即化，肥而不腻。还是肉好吃！姬太太亲手给他拆螃蟹，“再吃点白肉，补脑的。”清江市东部沿海，盛产梭子蟹、对虾等一系列海产品。每日深夜和清晨交汇时，外出捕捞的渔船刚靠岸，就被各地赶去的收购商团团围住。船舱里满是活蹦乱跳的海鲜，在冰凉的海水中奋力扭动，将水滴溅在渔民们疲惫又喜悦的脸上。一夜辛劳有了回报，谁能不高兴呢？卖了虾蟹，他们就能给家里添几样家具，给孩子交学费，甚至买更好的房子……都是指望。十一月初的公蟹正肥，上等的足有成年男子手掌那么大，运到餐馆时，还在张牙舞爪逞威风呢。沉甸甸一只，指甲尖儿里都是肉，拆开之后满满当当塞了一大盒。看着就喜人。用小勺子细细掏出来，白生生的蟹肉一条又一条，慢慢堆成小山状。虽不似母蟹满黄，但养分系数供应在肉里，使得肉质更加饱满鲜甜，别有一番风味。螃蟹性寒，最好佐以姜醋和黄酒，以此最相宜。学生仔不宜饮酒，姬太太就给灌了足足的姜末和香醋。姬鹏一口气扒了一整只螃蟹的肉，心满意足。火候恰到好处，蟹肉极嫩。香醋的清香进一步激发了它鲜美的滋味，就一个字：美！见他这样，姬总也跟着皱眉，“学校这么做，确实不太好。”都是当家长的，将心比心：自己的儿子能走读，好歹还不受委屈。可其他那些住校的怎么办？孩子们正是长身体的时候，学业也繁重，如何为他们提供舒适的学习环境才是最重要的。即便有的外卖不干净，也不该这么一刀切。他们是有家长委员会的，自己工作忙，没空关注，倒是可以让助理跟进一下。孩子们总吃不好，实在不像话。难得跟老爸有共同语言，姬鹏狂点头。他扒了几口米饭，又对廖初道：“老板，还有红烧肉吗？帮我打包一份呗！”姬总诧异地看着一桌菜，“这些还不够吃的？”姬鹏扒饭的动作一僵，若无其事道：“不是，那什么，有几个要好的同学出不来，馋肉都馋死了，我给他们带点。”姬太太就问：“不是说不让带？”姬鹏浑不在意，“没事儿，过了饭点就不管了，我还带着书包呢，看不见就行。”姬总不疑有他，“一份够不够？要不要再加几只蟹？”姬鹏嘴里塞满食物，“蟹子不要了，不好藏，再来一份红烧肉吧。”多要一份吧，给那些牲口们分一分，省得说我重色轻友，哼！稍后姬鹏抱着沉重的书包一路狂奔。门卫果然见了学生就放行，还不断吹哨催促，“快点快点，要关门了啊。”冲刺到教室时，距离上晚自习还有十五分钟。姬鹏一溜烟儿回到座位上，做贼一样对同桌打开书包，“高同学，有新鲜的货，来点？”高敏被他逗笑了，下意识压低嗓音，“不是不让点外卖吗？”姬鹏理直气壮，“这是我从餐馆打包的，不是外卖。”说着，他就打开了饭盒，又掏出一盒米饭推过去。尤带着余温的红烧肉刚一与空气接触，就仿佛投放了巨型炸弹。浓烈的香气以不可阻挡的态势扩散，像战场上的装甲车，缓慢而坚定地推进。分明已经吃过晚饭了，可高敏还是本能地吞了下口水。她忽然觉得又饿了。可是，这也是廖记餐馆的菜，应该很贵吧？她刚要说话，就见前桌的男生吸了吸鼻子，“卧槽，肉味儿！”教室里顿时炸了锅。无数少男少女纷纷抽动鼻翼，“真是肉味儿！”“这么香，绝对不可能是餐厅的！”“谁，究竟是谁脱离群众！”有人眼尖，很快找出香味源头。“是姬鹏！”“交肉不杀！”正处在发育期的学生们躁动了，一个个绿着眼睛挤过来，酷似僵尸围城。姬鹏大惊，赶紧喊道：“摄像头，摄像头啊！”“看我的！”话音未落，被按头写检讨的男生做了个三步上篮的动作，校服外套精准地罩在了摄像头上。教室内迸发出山呼海啸般的欢呼声，仿佛刚打了胜仗。学习委员瞅了眼莹润丰腴的红烧肉，舔了舔嘴唇，努力保持沉稳道：“距离班主任抵达现场，大约还有十五分钟！”必须争分夺秒。“冲啊！”众人蜂拥而上，将姬鹏团团包围。一阵疯狂争抢之后，检讨少年高举饭盒杀出重围，嗷嗷叫着找勺子去了。红烧肉配米饭，不疯的不是人！见姬鹏手里还有一盒，没抢到的众人不禁虎视眈眈。姬鹏赶紧舍身护住，大喊，“这是给女同学的，男女有别！”也不知是谁率先起哄，发出长长的一声“哦~”紧接着，教室的边边角角都传来类似的“哦~”此起彼伏，连绵不绝。姬鹏脸上热辣辣的，下意识去看同桌，就见女生微微羞红了脸。他清了清嗓子，严肃道：“都收声，以后还想不想吃肉了？”都说要掌握一个男人的心，就要先抓住他的胃。而他，姬鹏，就是能抓住全班人胃的男人！众人哄笑出声，纷纷做了嘴拉拉链的动作。姬鹏这才满意了。他带着几分志得意满地坐回来，挠了挠头，故作不经意地将饭盒推到紧挨着的另一张桌上。“咳，那什么，我好不容易带进来的，别浪费了。”高敏有点不好意思，本想推辞，奈何红烧肉太香。而且另外几个女孩子也眼巴巴看着，“高敏，快点吃吧，老师要来了。”