几秒钟后，也不知是谁发出了第一声“噗”。紧接着，此起彼伏的笑声爆发出来。开机前，大家的压力都很大，如今虽然也在发愁，但却是愁难以取舍，整体气氛骤然轻松起来。祈安也不恼。他跳起来，惊慌地按住所剩无几的秀发，掉头就往餐馆里冲。剩下几个人见状，哄笑着，也要跟进去。祈安捂着脑袋回头，摆摆手，“行了，这两天大家也辛苦了，给你们放两天假，我再好好琢磨琢磨这事儿。”大家你看看我，我看看你，都欢呼起来。欢呼声迅速被狂乱的西北风吹散。众人也跟着一哄而散。剩下祈安站在店门口笑了会儿，被冷风吹得狠狠打了个哆嗦，这才一猫腰钻进去。关文静看见他后就笑，“祈导，我们老板正找您呢。”祈安的眼睛立刻亮起来，“又有什么新菜？”廖初这人吧，特别有钻研精神，隔三差五就爱捣鼓点新玩意儿。那有了新菜，还不得找人试啊？他就勉为其难担此重任吧！关文静笑道“这我可不知道。”这会儿刚十点多，早饭过了，午饭还没开，店里并没有人。见他进来，廖初点点头，示意上二楼包厢谈。祈安心里越发雀跃起来。这都进包厢了，指定有不便外传的好货！一推门，就见里面一溜儿排开几只玲珑小瓶。一色细长颈，外头贴着纸质标签。祈安过去看了眼，“向死而生？柳暗花明？”一共五瓶，盖子拧得死紧，闻不太出来是什么。不过这种规格的，一般都是酒吧？果不其然，稍后廖初请他坐了，“有几瓶不对外公开发售的好酒，请您品一品。”虽然拍这个纪录片，是祈安本人想发展事业，但不可否认，一旦后期影片播出，绝对会给廖记餐馆带来巨大的好处：至少是省级电视台，努力一把，甚至极有可能直接在中央台播放，受众面自不必说。真到了那个时候，财富反而成了次要的。祈安就笑了。这廖老板乍一看冷冷清清的，可毕竟是底层打拼起来的，人情世故都懂，该周全的时候也绝不含糊。他固然不指望别人的感激活，但跟人打交道，自然是越舒服了越好。“廖老板都藏着掖着的，那我肯定得尝尝。”祈安难掩好奇，“不公开发售，是材料太难得吗，还是技术难度？”一般情况下，限量供应差不多都是这两个原因。廖初想了下，“都有点儿。”固然有这个原因，不过更多的，还是感情果酒太过特殊，一旦泛滥，后果不堪设想，必须人为干涉，控制销量。就拿向死而生来说：它的主原料是人类最纯粹的绝望，最炽热的希望，水火不容。两种感情果混合之后，本身就是一种极其剧烈的冲突，能在短时间内勾起人内心深处最深刻的记忆。过分夸张的情绪变化，对心理脆弱的人来说，冲击绝对是致命的，直接想不开了也有可能。而如果给那些没什么生活阅历的人喝，只会觉得一会儿苦一会儿甜，什么深层次的东西都品不出来。暴殄天物。单纯说原材料的数量，倒不算少。只是这些感情果大多来源于医院，廖初每次去都会有近乎窒息的体验，本人的心理状态也会忽上忽下……偶尔一次两次找刺激还可以，但如非必要，他也不太想经常做。因此对这一款酒，廖初一直都是亲自筛选食客的资质。祈安那代人大多是白手起家，经历过太多现代人难以想象的大风大浪。能坚持到今天的，无一不是心性坚定之辈。这款酒对他们来说，再合适不过。他倒了一小杯，慢慢推过去。见他如此郑重，祈安也不禁认真起来。酒液的颜色就跟他以前看过的截然不同。如果不是这些天跟廖初混熟了，又明确知道双方合作有百益而无一害，这种色泽的玩意儿……祈安还真不敢随便入口。他先用手掌在酒液上空扇了扇。一般来说，酿酒材料无非粮食和水果两大类，成品多多少少都能闻出一点来。但这杯却不一样：除了淡淡的酒香，他闻不到一丁点儿粮食的醇厚，抑或是水果的清新。“这是用什么酿造的？”祈安忍不住问道。廖初道：“秘方。”祈安：“……”这关子卖的，要了命了！算了，不说就不说吧。好喝不就完了吗？想到这里，祁安把心一横，端起酒杯，轻轻啜了一口。然后，表情凝固。太苦了！！！廖初轻笑一声，也不说话，起身下楼，留他一人慢慢品味。之前有一对来旅游的山东母子，那当儿子的曾经说要给他寄点儿山东大葱。原本廖初并未放在心上，没想到人家却一言九鼎：昨天还真就收到了！今年刚上市的新鲜大葱，老大一捆，足足25斤。葱白莹润如玉，葱叶浓翠如碧，看着就叫人赏心悦目。是真的高！廖初量了一下，最矮的一根也有一米七。他单手一拎，大葱叶子还超过他脑袋好多。当天见到的食客无不喝彩，纷纷惊呼着上前合影留念。除了本土山东人，真的很少有人见过如此茁壮挺拔的大葱。山东大葱枝叶肥厚，口感清甜，却无辛辣气，吃起来非常扎实，很适合直接拿来当菜。炒肉炒蛋，包饺子包包子，蘸酱卷饼……都好。正好这段时间，他搜集了不少品质上佳的牛舌，做个葱扒牛舌再好不过。好像每一种食材里都会有特别顶尖的一部分。像西瓜里最中间的一口，像笋子上最顶的一尖儿，而牛舌，也是源自庞大食材上精挑细选的一种。牛舌可以趁新鲜的时候入菜，也可以趁天气寒冷的时候，单独风腌起来。隔年再吃，口感独特，味道好似火腿。前阵子廖初搜罗到了十二条，五条已经挂起来，两条烟熏，准备留到明年吃。剩下的五条，则准备在今年之内慢慢入菜。去掉外面那层粗糙坚硬的老皮之后，牛舌剩下的部分便十分细腻。它的蛋白质含量非常高，脂肪却低，常吃有补胃滋阳的作用。不过过犹不及，有胃病和阳气过盛的人也不能多吃。牛舌可以细火慢煨，汤汁浓郁，浇饭最佳。但对于下酒，这是相对更爽利的葱扒牛舌更好。难得又有了第一手的新鲜山东大葱，不赶紧做这么一道菜，廖初都觉得对不起自己。稍后带着热腾腾的葱扒牛舌和碗筷回到二楼时，就发现祁安正低头捂着脸，时不时发出一声抽气声。碗筷落桌的声音惊动了他。