而面团发酵后，还要先擀平，均匀地抹一层猪油，卷起来之后分成大小均等的面剂。重新擀平之后，就成了千层油饼一样的面皮。蒸熟的破酥包没有普通包子那样光滑平整的外表，歪歪斜斜，坑坑洼洼，都很常见。刘叔叔拿了一只火腿的。还有些烫。他吹了两下，小心地撕开，露出里面一层一层的，细碎的油膜。整个包子好像摔碎了一样，不大成形状。完全蒸熟的火腿丁幽幽释放着香气，肥肉的部分透明，多余的油脂已经被面皮吸收。而加进去的白糖，也已融化了，裹在火腿粒上，莹润的亮。他小心地咬了口。甜丝丝的，但马上就又随之而来的咸。甜不压咸，咸中有甜，确实是正宗的破酥包没错了。吃饱了，不想家。等吃掉第二只盐津津的猪肉冬笋冬菇包，他心底残存的唯一一点遗憾，仿佛也烟消云散。故乡其实一直都在。虽然此时他已远离。而且，他偷偷瞟了同桌的母子一眼，心中奇异地安定下来。这里，又将会是他的第二故乡。第91章 乳酪蛋糕圆润饱满的糕体，袅袅冒着热气。脱模的瞬间，猛地晃动起来。duang~duang~乳酪蛋糕的视觉效果，真的很不一般。似唐朝时丰腴的美女，容貌暂且不论，照样可以凭借柔软的身段和丰富的内心取胜。是一种自信的，雍容富丽的美。空气中浮动着浓郁的乳酪香，还夹杂着一点淡淡的甜，像雨前的云层一般，厚重地压过来。很奇特的甜。让人心里很舒服。粉紫色。非常可爱的颜色。余渝和果果都整齐地哇了声。“香芋味吗？”这个颜色的糕点大多是香芋口味，不过闻起来，味道却不太像。“尝尝看。”廖初切开来几片，放到碟子里推过去。太漂亮了，让人不忍心下手。余渝捏着叉子犹豫半天，才小心翼翼地，从边缘戳下去。很软，带着乳酪蛋糕特有的湿润阻碍感。很香，有点甜。该怎么形容这种感受呢？余渝正冥思苦想时，却见果果已经捧着小脸儿，“好幸福哦~”余渝瞬间如醍醐灌顶。对，就是幸福。味蕾充分分辨之后，内心深处仿佛也跟着充实起来，又软又暖。好像……确实像被人爱着一样。他忍不住抬头看了廖初一眼。这就是“爱”？确实，恰如其分。两人在桌下悄悄勾了勾手指。被爱的感觉，真的很好。几分钟后，烤箱中的第二只蛋糕被取出。同样是饱满的乳酪蛋糕，不过是浅咖啡色，香气中也有着淡淡的苦味。“这款蛋糕的口感比较特殊，”廖初道，“还没有名字。”这是从那个买破酥包的高中生身上取的果实。确实是非常难得的感情果。但口味太过繁杂，没办法直接用，他小心地剥离了其中酸涩的味道。“唔，”细腻顺滑的口感之外，弥漫开意料之中的苦味，余渝眉头微蹙，“是加了咖啡粉吗？”他对咖啡品种了解不多，但就目前喝过的几种来看，都不是这个苦味。如果仅仅是一款苦咖啡蛋糕，固然好吃，却不至于惊艳。而就在余渝怀疑时，苦味之下，竟又蔓延开一波甜。分量不多，像暴雨天云层中稍纵即逝的闪电，瞬间点亮了晦暗的天空。太妙了！这种藏着惊喜的感觉，太妙了！那边果果正因为吃到苦哈哈的蛋糕而皱巴起小脸儿，这波甜味便已悄然而至。“好好吃哦~”小姑娘吸吸鼻子，把莫名其妙冒出来的泪花憋回去，又吃了一大口。咦咦咦？甜味咧？又是苦的！可不等她皱鼻子，熟悉的甜味再次袭来。好有趣！像发现了新玩具一样，果果一个人吃的手舞足蹈。虽然是第一次吃，竟有种很熟悉的感觉。那少年的感情果涵盖了太多感情，没有经历过人生波折的人，可能只会单纯觉得味道怪异。但无论廖初还是余渝，甚至年纪更小的果果，无一不是早早就经受了常人难以想象的风波。此时再吃这个，自然别有一番滋味在心头。“这个真的好棒啊，”余渝看着剩下的半个蛋糕，努力整合语言，“好像简单地叫它蛋糕，都有点辱没了……”在遇到廖初之前，他从未想过世上竟真的有可以触及人的内心的食物。可能是尖锐的酸，沉闷的苦，抑或是活泼的甜，总能以一种匪夷所思的刁钻角度，勾起某段遥远的记忆。廖初笑道：“其实叫什么，也无所谓，因为材料难得，也做不了几个。”人的情绪是会不断变化的。每一天每一刻都不同，有时浓，有时淡。就好像最常见的甜蜜感和少年们特有的海盐果，也会随着主人的心情不断变换浓度。为了调制出始终如一的口感，廖初也着实下了大功夫。而从破酥包少年身上摘取的三枚果子可以推断出，他的心情正处于一种微妙的变化阶段。可能是遇到了什么足以改变人生的大事，所以才会从过往浓郁的苦涩中，滋生出一抹崭新的甜。像枯树根边冒出来的一条嫩芽，哪怕现在还稍显单薄，但随着时间的流逝，一定会茁壮成长。或许要不了几天，少年身上的苦涩就会淡去，进而沉淀下来，转化为另一种截然不同的果实。这种体验有点像秋收。需要廖初在最短时间内给出最精准的判断：是立刻收取？还是放任它再酝酿几天，成就更厚重更有深度的果实？当然，这种判断中的风险不言而喻。就像股市，有时觉得它还会再涨几天，结果几天后再见，发现对方身上笼罩的情绪早已变了一种……晚间廖初又带着余渝和果果去参加烹饪大赛的点评，身后留下一大片“鬼哭狼嚎”的食客。没了廖老板的廖记餐馆就像没了灵魂，哪怕有几个帮厨，老食客们也不会买账。或许他们自己出去开店，也能养家糊口，但对比之下，总有点惨不忍睹。