这消息让田氏知道后，以为上次了之后肖氏想通了，现在要给李沅锦退亲，嫁给白员外。于是兴颠颠地带上高婆过来媒，撞到了大门口。肖氏正烦着，见到田氏还要这样过分，顾不得其他，在店铺门口就把田氏骂了个狗血临头，田氏还好，那高婆都快郁闷了，原本以为是稳成的亲事，结果两次上门都被人骂。高婆咽不下这口气，也叉着腰站在豆腐坊门口大骂，媒婆这张嘴很是能，经过高媒婆的渲染，现在连镇上不少人都知道了。“你们得意什么啊得意！人家白员外要娶你家姑娘做填房是天大的福分！咱们镇上能有几家白员外这样的富户？”“看得上你家丫头是你们的福分！一个乡里丫头，当自己几斤几两呐！早就不是什么清白人了！老早就在乡里了亲，就是没定而已！现在到我面前装清高了！呸！”“你们有什么好清高的！不还是爱钱吗！要是真清高，为什么不认别人的婚约？不就是因为现在赚了两个破钱就看不起别人吗？”高婆也算是发了火，原本以为接下来白员外的事情能得到不上赏银，结果总是准备好了游的礼品，都被个的村户给打了回来。怎么都咽不下这口气。李沅锦也觉得很愧疚，原本只是她想要退亲，没想到搞成两家人反目成仇，肖氏跟李守信一向老实，没有被人这样戳着脊梁骨骂过，越想越憋屈，成日里唉声叹气。有好事的听了，特地过来豆腐坊问李沅锦的事，肖氏脸色红得快要滴血，李守信从来不骂人的，也红着眼睛把人赶走了。结果这群人不依不饶，就金玉豆腐坊金玉其表败絮其中，一家白眼狼。现在豆腐坊都是过来看热闹的多，买豆腐的少。气得肖氏直掉眼泪。而且心里也着急，在镇上，房租、吃食、柴米、水火没有一个不要钱的，还要开工钱，要给赵氏孝敬。李沅锦现在都不敢出门，只闷头在厨房里做豆腐，什么话都不。肖氏跟李守信虽然勉强接受了李沅锦想退亲的想法，但是也并不乐意。云锦也不上话，现在除了晚上睡觉的时候，李沅锦偶尔回房就把自己锁在房间里，沉闷地看《豆腐经》。只有李沅锦知道自己心里有多烦躁，盯着书，但是一个字都看不进去。及至三月二十五日，卯时去到顺平镇西边的一座山，是本次的题目就是十天之后的清明节，要根据清明节的气候、习俗，用豆腐做一道菜。清明节又叫寒食节，清明三日里面，有一日是不开火，吃凉食的，这不稀奇。题目一出，柴大明跟刘斌都是喜形于色，天胤朝寒食节吃豆腐的习俗由来已久，他们是豆腐坊的老人，自然胸有成竹。比赛给了一个时辰挑选食材，两人很快就挑选好了食材，回到案台上去操作。这一次的比赛是可以观看的，从食材的挑选到清洗、处理、烹饪，及至最后的成品出现、试吃打分都是当场进行的，也是三场里面最具有观赏性的一场。李沅锦有点儿犹豫，从现代穿过来的她并不知道这里寒食节的规矩，毕竟在现代，可没有什么寒食节不开火的法。犹豫了一下，下意识地朝着穆梓桐看去。*v本文*/来自vv/**.g zb pi. bsp; om ,更v新更v快无弹*窗**正文 第一百一十七章素鸡穆梓桐目不斜视地朝着用竹篮盛好的食材挑选区走去，没有感觉到李沅锦的视线。李沅锦也只能皱眉跟在他后面挑食材。清明？总要吃青团之类的吧？但是豆腐粘性太差，肯定是不能做成糯糯的青团的。不然就清明果？貌似以前吃过朋友送的清明果，形似饺，但是味道完全不同，清明果的外皮也是用糯米粉加上艾草汁做成的，馅儿里倒是有豆腐干。但是今天准备的只有豆腐，并没有成品的豆腐干，倒是不好操作。青精饭跟寒食粥跟别了，都是米为主，豆腐怎么加进去都显得格格不入。李沅锦拼命回想前世里偶然听到的有关于寒食节的事情，穆梓桐看她为难沉思的样，动了动嘴想要话的，但不知道为什么最后还是没，挑好了自己的食材，也回到案台那边开始操作了。李沅锦慢慢走过所有装着食材的篮，蔬菜果自不必，都是新鲜水灵的，也有鱼肉鱼还在大水瓮里游来游去，很是鲜活。肉也分了精瘦肉、五花肉。但是既然是做寒食节的吃食，肯定不能用鱼肉，鱼肉不管怎么操作，冷了之后都挺麻烦的。李沅锦皱着眉头，就是不知道这里的豆腐干跟素鸡之类的有没有出现，要是有豆腐干，做一个冷吃五香豆腐也不错。有素鸡素鸭的话就更好操作了，造型、调味，做的方法多了去了。但是李沅锦发豆芽做豆腐已经招了太多人红眼，实在是不敢太出格，这一次就准备了硬度和色泽不同的几种豆腐，原本如果做热菜，李沅锦对自己的豆腐信心满满，因为从原材上就胜过别人许多。但是偏偏没有留心这次是做冷食。李沅锦面上不显，大脑飞速运转，咬牙决定还是做自己最拿手的凉拌豆腐。决定好了，李沅锦就快速挑选了最新鲜的黄、茄、番茄、黄秋葵，生姜、大蒜，调料区选了酱油跟糖等。选了最嫩的豆腐，这豆腐也就是刚刚比豆腐脑更成型一些，稍稍一动就晃来晃去，像是孩儿的脸蛋。李沅锦把生姜、大蒜切末，加上酱油和糖，并着一点儿自己带的虾米磨成的粉充当味精，加上准备好的高汤，调出调料备用。另一边，茄跟青椒焯水切块和条，秋葵切成五角星的样，黄用刀背拍散。取出豆腐摆盘，把碧玉色的黄、紫色的茄、红色的番茄、黄色的秋葵围绕白嫩嫩的豆腐摆盘。李沅锦目不转睛地摆着，又仔仔细细浇上调料，凉拌豆腐就已经成型了。这会儿才听到旁边的看客有了点儿响动：“金玉豆腐坊这道凉拌豆腐看着倒是不赖。果然女心思细巧。”原本李沅锦处理食材的过程最没有看头，是没有人聚集到她这边围观加油的。而其他三人，隔着一丈远的外围，到处都是人，厨师每做一个动作都能引起来人们的欢呼。李沅锦的菜色最简单，盛出来之后就用盖盖上，等候其他参赛者做完后一起评选。这会儿李沅锦才有心去看别人怎么做，这也是一次学习的机会。没想到这一看还看出来惊喜来了，刘斌做的就是素鸡！因着这一次的比赛是公开的，各处都可以看到，这给厨师下了个难题，有心想要做技术精湛的东西，又怕被有心人偷学了。但是如果不拿出来点儿真本事，又怎么赢比赛？所以李沅锦那简简单单的水煮食材跟调料都没人看，唯独到摆盘的时候才觉得有些新奇。刘斌显然也是得了豆腐坊前辈的真传，今天带过来的一捆素鸡，放到自己特制的卤料罐里面，大火烧开，火满卤。