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第五百零六章 以胃取胜!(1 / 2)

在一条小河边上完成了宰杀、放血、开膛、破腹、顺便褪猪『毛』的全过程,等一个半小时后吴良匆匆返回考场时,其他的考生基本都已经完成了准备过程、把整口猪放到仓库外留出来的一片烤架上开烤了。

趁着路过的机会,吴良悄咪咪往里面瞄了几眼,想要看看自己落后了多少时间,顺带着看看这些考生们烤猪的手法……

啧啧!

那可真叫一个惨不忍睹啊!

换个暴脾气的食客来,看到现在这一幕十有得当场干起来。

咱都不说什么调味、酱汁一类的细节问题,忙活着烤全猪的考生们能记得往烤猪上撒把盐的都能称之为老手了,绝大多数人都没有褪『毛』的概念,就这么把浑身硬『毛』的毫鼻狂猪们丢到烤架上硬烤,更有甚者貌似连膛都没开、带着一肚子猪下水就这么送上了烤架。

曾经有过烧烤经验的还知道控制下火候,完全没下过厨的那些考生就只能眼睁睁看着烤架上的全猪变得焦一快糊一块,徒劳的转动着烤架,却不知道把多余炭火取出来。

看到这,吴良也就放心了,就凭这样一群臭番薯、烂鸟蛋的集合体,是绝对没可能做出好味道的烤猪料理的!

和这些厨艺白痴比起来,小杰就要聪明多了,不说其原本野外生存经验就极其丰富,与吴良结识的这段时间有关于料理的本事也没少学,如果不是太在意味道的话做个烤全猪什么的完全难不住他,这会儿不但把自己的那一只半大烤猪伺候的有模有样,甚至还有闲暇时间指点一下手忙脚『乱』的雷欧力,可以说是除了吴良、佐仓四人之外,在场考生中做的最好的几个人之一。

既然考生们平均的料理水平连入门级都算不上,那么吴良也就没有必要太赶时间了,慢条斯理得借用装备区内提供给考生们的菜刀、案板与基础调味料、先将八头体型差不多的小猪从脊椎中央斩开到仅剩一层皮肉相连的地步,随后再穿上烤叉用自己携带来的精盐、白糖、八角粉、五香粉、芝麻酱、淀粉什么的调味料给好生料理了一番。

由佐仓和毒岛帮忙打下手、率先准备好了调整到最佳温度的炭火,吴良每准备好一只就将其运到烤架之上,而小萝莉爱丽丝蹲守在烧烤区之内掐着表负责计时,每过十分钟就要将烤猪翻转一次,在调整受热面的同时还要用长长的金属探针在猪皮上刺出数十个针孔、以保证猪肉本身的油脂渗出不受影响,顺便还要『毛』刷将油脂抹平以保证烤猪的『色』泽不受影响。

短短二十几分钟过去,吴良这边烤架上的全猪在火焰炙烤下就已经开始散发出浓郁的香味,引得周围考生连连侧目,都想要趁机会模仿、抑或找机会补救一下自己的作品。

只可惜,从选料就出了错的其余考生,这种时候哪怕是有通天手段也无法挽救眼下糟糕的状况,生一半熟一半的就算是不错的了,总比生一半焦一半的来得强。

虽然是迟到了好久才赶回来,可在吴良、佐仓、毒岛、爱丽丝四人的默契配合之下,烤猪出炉的时间并没有比其他考生的慢多少,一方面是因为吴良将烤猪均匀斩开增加了受热面积,另一方面是因为幼猪身上的肉比较薄、在针刺后熟的比较快,所以在时间上后来居上、追平了其他考生。

“靠!这帮家伙连烤全猪都能作弊不成?明明迟到了那么久,怎么会在这么短时间内就烤熟?”

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