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第一百五十九章:鸡蛋面包(1 / 2)

王慧有些发愁的道:“既然是这样,我怀疑姗姗这段日子都不会来找我们玩儿了。”

毕竟骆公子还在,即使她想来找莜莜姐和雨欣也不好意思来呀。

“我也不知道我哥一日到晚在想什么,做事总是没有分寸。”骆雨欣颇为沮丧的低下头:“他这样做,置姗姗于何地呀,我真不明白我们两人同样是我娘生的,咋我哥就这么傻呢?!”

看着她苦恼的样子顾清莜和王慧无奈的笑了。

顾清莜笑道:“你咋这样说你哥呢。不管如何,我们不能把姗姗撇在一边,等点心做好我们一起去找她吧。”

听她这么一说,刘姗姗和王慧都点头应了。

既然事情这么愉快的决定了,三人也不再多想了,便专心做起点心来。

这事主要还是以顾清莜为主,毕竟面包只有她会做。

她这次为了试水所以准备做简单款的面包,她把面粉倒在面盆里然后敲碎五个鸡蛋,把蛋黄和蛋白分离到两个碗中,把糖加入到蛋黄中搅拌均匀直到糖霜融化,再放入王慧带来的羊奶和少许花生油搅拌,然后再放进面粉里一起搅拌均匀直到没有面粉粒,蛋黄成糊状。

蛋清里加了五滴青橘汗和三分之一的糖霜搅拌均匀,直到打出鱼眼泡泡后再放入三分之一砂糖,打到提起筷子时有黏连状。

……

一系列步骤下来,顾清莜把准备好的蛋黄糊放在用矮色铜盆中,铜盆里放着她让温祈君在临泉镇带回来的大张油纸,以免面包烤熟后糊底。

她把装好蛋黄糊的铜盆放进烤炉中,看了一下烤炉的大火和温度,然后把小铁门关上。

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