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第一百零三章 畅饮奶酒(2 / 2)

向北寒看着兄弟豪气,自己也不能落后,跟着也昂脖一饮而尽。

沙莉阳和李悦倩就文气了不少,每人只浅浅地喝了一小口。

向北寒心里默默地念叨着,赵勇这小子行啊!几年的当兵经历,学会了不少东西。这蒙古族的敬酒酒文化也让他学的有模有样。

看着四个人能够用蒙古族的礼仪,接受敬酒,四名敬酒的女子,以及围观的满都拉图等一众族人都开心地大笑了起来。

敬酒仪式过后,那四位蒙古族美女又端上来清香扑鼻的奶酒,满都拉图也端起了一碗奶酒,用吐字生硬,但语气真诚的汉语,说道:“远方的客人请喝下一碗草原的佳酿,这是我们蒙古族传统食品的精华,也是我们草原牧人的厚意深情。”

说完,也是做了一套敬天、地、火神的仪式,把碗中的酒一饮而尽。

主人如此,向北寒四人也不敢怠慢,跟着做了一套仪式,把酒喝了下去。与刚才的那碗酒相比,这种奶酒就好喝了很多。刚才的那碗酒醇厚甘香,但酒精度数明显的高了许多。这碗酒就相对的清甜温和,入喉也很清爽。

“这酒真好喝!”

李悦倩不禁赞美起碗中的酒。

“呵呵!好喝就多喝一点,这是我老婆琪琪格亲手酿制的,要喝多少有多少。”

满都拉图听到有人赞美自己妻子酿的酒好喝,脸上顿时露出了自豪的神情。看向妻子琪琪的眼神也满是爱意。

“好喝是好喝,但要控制量。这马奶酒的后劲儿很大的。”

赵勇关心李悦倩,生怕她禁不住诱惑,不小心喝多了伤身体。

向北寒也点点头,对沙莉阳说道:“阳姐!这酒好喝,但要量力而为,后劲儿很大。”

“哦!两个小伙子对奶酒好像知道的很详细嘛!能说说吗我很想知道汉族人对我们蒙古族文化究竟了解多少。”

一直没有说话的琪琪格竟然能够说出一口标准的普通话,不但发音吐字清晰准确,而且语序用词也很讲究。一听就是接受过正规的学校教育。

向北寒很是惊奇地注视了一下眼前的这位中年蒙古族妇女。虽然长期的草原放牧劳作,脸上留下了几道略深的纹路,皮肤也有些黝黑,但不得不说满都拉图娶了一个漂亮的媳妇儿,而且还很有文化。

向北寒微微一笑,脸色一整,说道:“这奶酒的起源也是和蒙古族游牧生活劳作分不开的。古代的蒙古族人过着‘逐水草而迁徙’的游牧生活。为防饥渴,常在随身携带的羊皮袋中装些马奶。由于整天飞马颠簸,马奶的乳清和乳滓分离开来,乳滓下沉,乳清上浮并成了具有催眠作用的奶酒。”

“关于这奶酒还有一段与成吉思汗相关的传说。相传,早元朝初期,漠北处于大动乱、大变革时期,当时的蒙古各部落七零八落,部落之间较量实力,各选君主。年少的铁木真继承了父亲的遗志,骑上战马,四处征战统一蒙古各部落。铁木真的妻子弘吉剌孛儿帖在家里,一面思念远征的丈夫,一面制作奶食品。有一天,她在烧酸奶时,锅盖上水珠流到了旁边碗里,她嗅到特殊的奶香味。一尝味美、香甜,还有一种飘飘欲仙的感觉,她渐渐地在生产生活中掌握了制酒的工艺,并简单地制作了酒具,亲手酿造。在铁木真做大汗的庆典仪式上,她把自己酿造的酒献给丈夫成吉思汗和将士们,大汗和众将士喝了以后,连声叫好。从此,成吉思汗把它封为御膳酒,起名叫‘赛林艾日哈’,就是奶酒的意思。”

向北寒的讲述,把在场所有人都听得非常入神,甚至眼前都浮现出了当年成吉思汗一统天下,建立蒙古帝国的盛世场景。

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