看着面前一整只烤熟的肥羊，向北寒和沙莉阳、李悦倩都觉得无从下手。正在无可是从的时候，还是赵勇做了正确的示范。
就见他并没有用手拿刀，而是对胡和鲁做了一个单手请的动作。看到赵勇的举动，胡和鲁眼睛一亮，脸上露出了愉快的笑容。
他含笑点点头，左手摊平，贴在羊脖子上肉最肥美的地方，右手持刀，由外向内片下来一块厚有半公分，肥瘦相间的肉。
胡和鲁左手原式不动，把肉片平置在食、中、无、小四根手指尖端，倾斜着送到了赵勇的面前。而赵勇也平摊左手，用四个手指的尖端按在了那片羊肉上。就见两个人同时把手已翻转，那片肉就转到了赵勇的手上。
赵勇则面露微笑，向胡和鲁点头表示感谢后，就把那片肉放到了嘴里，一边嚼一边赞美，“好吃！美味！”
有了赵勇的示范，向北寒三个人也都知道怎么做了。满都拉图也动手为向北寒片了一块肉，琪琪格则是动手为沙莉阳和李悦倩各片了一块肉。
至此，才完成了蒙古族的待客礼仪全过程。
有了这样的一个主客相互尊重的礼仪过程后，围着红漆木盘中的羊背子，主客双方都放开了拘束，开怀畅饮了起来。
这蒙古族的酒文化就离不开音乐。先是由满都拉图开始依次敬酒。敬酒的同时还唱起了蒙语的祝颂歌。几乎是敬多少酒，唱多少歌，每个人都非常的高兴尽兴。
要说喝酒，琪琪格还是很懂得照顾沙莉阳和李悦倩的，默默地把原来的酒碗换成了小小的酒盅。虽然敬酒必干，但两个人喝的总量还是很有限的。
但对烤羊，两个平时很注意形象的女孩儿就没那么矜持了。虽然受邀之前几个人已经吃过了烤肉，也吃的很饱。可赵勇烤的肉虽然好吃，却是用烧烤料提升了肉的味道。
而眼前的烤羊则是原汁原味的新鲜羊肉的滋味。片下一块未添加任何作料的肉，沾一点以草原上特有的野韭菜花自制的韭花酱，再放到嘴里细细品尝，完全是羊肉本身的味道，何止是一个“香”字能够完美表述的。
向北寒刚开始的时候还能招架一阵子，在喝了五碗奶酒后，明显感到了头晕脑胀，只得请求满都拉图为自己换小一点的杯子。
喝着唱着，也跳着，这顿晚宴直到天光微微放亮才散去。饶是赵勇的酒量再好，也是喝了个酩酊大醉，向北寒也是头晕眼花的。
好在沙莉阳和李悦倩都还清醒，帮着向北寒连拉带拽地把赵勇驾进了满都拉图一家人为他们提供的蒙古包里。
虽然赵勇依旧是鼾声如雷，但沙莉阳和李悦倩却没有受到丝毫影响，头一挨枕头就睡着了。