周氏眼睛瞪圆：“自己做，这能做好？”“娘，我上回做的枣糕不好吃吗？”顾筱看着周氏，轻轻眨了眨眼睛。周氏心一颤，上回做的枣糕是好吃，顾筱后来还做了红豆糕，也好吃。“你爱做啥做啥，我不管。”周氏低头切南瓜片，“可别做那么多，咱们吃不了那么多。”周氏是没想着卖，县城点心铺子都开了几十年了，要轮的着他们卖月饼，早轮到了。离中秋不过还有十一天，顾筱想想咸蛋黄月饼，就馋的不行，做月饼说不上难。先做外头那层酥皮，酥皮做的好，吃起来一点都不干，也不腻，吃完还口有余香。酥皮和面要用猪油，家里也有，而里面的馅儿料讲究就多了。有酸甜口的水果馅儿，咸口的蛋黄火腿肉松馅儿，豆沙枣泥红薯，什么都可以放进去。做月饼还有最重要的一步，就是压模子，在月饼上面压各种各样的诗画，这靠的是月饼模具。顾筱不敢保证她做的月饼有多好吃，但是她做的模具肯定是好看独一份的。顾筱还从点心铺子买了两块月饼看了看，月饼皮上一个印了花好月圆，一个印了吉祥如意，花纹更是简单不过。顾筱端看半响，开始挑木头，刻模具，若是她做得好，说不准还能把模具卖到点心铺子去。第53章 羽扇师父，买这扇子的人……月饼两寸大, 所以刻花纹的模具分上下两部分。下面是有十六个小圆瓣，高约一寸的圆形木桶，上面是一个带把手的类似于印章的盖子。把包好的月饼放进去, 轻轻一压，花纹就印出来了。顾筱要刻的就是上面的盖子，她想了四种来合中秋之景, 嫦娥奔月，玉兔捣药, 广寒桂树，最后一个刻一句诗——但愿人长久, 千里共婵娟。上面的花纹并非云纹，而是刻的菊花, 八九月份正是菊花盛开的时候，中秋不仅赏月, 还赏菊。顾筱把模具刻完，放在外头晒了半天, 家里没咸鸭蛋，又去外头买了八个鸭蛋，还有一块腌好的咸火腿。做月饼不能只做咸口的, 所以顾筱又买了两斤干枣，一斤桂圆干, 两斤红薯。陈氏上午下午都在家里蒸包子，看着顾筱忙活，她道：“这又是做啥呢？”顾筱道：“外头月饼贵, 咱们在家里自己做。”沈家有炉子，用铁锅放上头慢慢烤，应该也行。陈氏嘶了一声, 月饼多好吃呀，又香又甜，往年都是沈大郎买回来两块，在屋里偷着吃，顾筱做得多，能吃过瘾。陈氏张头望了一眼，“用大嫂帮忙不？”顾筱道：“那大嫂帮我把红薯蒸上。”蒸好的红薯捣成泥，能做馅儿的。陈氏哎了一声，支使闺女把红薯洗了，顾筱打算做四种馅儿，咸蛋黄外头得包层红薯泥，然后再包月饼皮。另外三种是火腿，枣泥，豆沙。猪油和的面发油发沙，里头加了鸡蛋黄，颜色也好看，揉成圆球的馅儿再包上油皮，放在模具里轻轻一压，月饼就做好了。沈家有不用的破铁锅，顾筱直接把铁当放烤炉，月饼上头刷一层蛋黄液，仔细盯着。虽然烟熏火燎，烤出来月饼皮有点干，但是吃起来还挺好吃的。周氏最喜欢吃枣泥月饼，跟上回顾筱做的枣糕一样好吃，里面的馅儿那叫一个甜。月饼模样也好，不比外头的差。顾筱做的月饼不少，给陈氏李氏一人八块，四种味道各两块。又用油纸包了两包，放周氏屋里了。至于这些月饼是留着自己吃还是送人，顾筱就不管了。陈氏想给娘家送去，又想给儿子闺女吃，她想顾筱做的月饼要是能卖就好了，她就能从顾筱这儿买些。至于白拿，陈氏是万万不敢的。陈氏悄悄跟顾筱咬耳朵，“小小，你说这月饼能不能卖呀？”顾筱道：“自家做的，怕是不好卖吧。”县城点心铺子都开了几十年了，味道不差，生意哪儿那么好抢。顾筱做的月饼好吃是好吃，用的东西也多，就拿咸蛋黄的来说，一个月饼里头塞一个那么大的蛋黄，能不好吃吗。做一块月饼花十几文钱，也就自家吃，要是周氏他们知道光买东西花了好几百文，肯定不让她做了。陈氏叹了口气，“你做的可比街上卖的好看多了。”模样好看，跟画的似的。顾筱道：“所以我想把压月饼的模具卖出去。”卖模具不卖月饼，不就成了。陈氏眼睛一亮，“卖这个好！”顾筱道：“我还没和娘说呢，等卖出去再说吧。”陈氏也知道顾筱爱做这些小玩意，沈大郎做木工剩下的料子几乎全给顾筱了，沈大郎做一大件还有几十文赚呢。月饼模具甭管卖多少，只要能赚钱就行。顾筱把四个模具用布袋装好，拎着去了县城里的点心铺子。临近中秋，点心铺子里客人不少，柜台上摆着一摞摞点心，蒸的烤的，还有各种各样的蜜饯果脯。小二忙着打包收钱，顾筱在后头排着，等轮到她，顾筱道：“要四块枣泥月饼。”小二手脚麻利，把四块月饼用油纸包上，然后再包了一张印了花好月圆的红色方纸，“总共三十二文。”顾筱付了钱，问了句，“月饼上头的图案能不能订？”小二一愣，“订？”顾筱道：“就是按照我想要的图案做。”顾筱买了东西，也不像是来找事的人，小二语气良好，“这恐怕不行，我们铺子的点心模具都是有数的……”顾筱晃晃手里的袋子，道：“模具我带了。”“这，这……”店小二愣了片刻，然后对顾筱道：“那我得问问我们掌柜。”店小二不懂，但是点心铺子的掌柜能看出顾筱醉翁之意不在酒，想要订月饼是假，卖模具才是真的。他们这种老铺子，点心都是老样子，一来客人认，二来点心味道重要，样子不过锦上添花之物。掌柜姓李，年岁不小，他没打算买模具，遂道：“帮姑娘做一炉也行，一块月饼加两文钱。”顾筱点点头，把模具递了过去。李掌柜没当回事儿，点心样子再好看能多好看，难不成还做出花来，他打开布袋，随手拿出来一个，上面画的是广寒桂树。天上宫阙，广寒桂树，琼楼玉宇，当真是一幅画。李掌柜咽咽口水，若是他们铺子的点心做成这样，岂不是能卖的更多？只是模具不一样而已，一压一印样子就不同了。李掌柜又看了两眼顾筱，她坐在那里，根本没提卖模具的事，好像只是来买月饼的。“就一样做四块月饼吧，我留着送人。”顾筱伸出手，一样一样地数，“要枣泥，豆沙，蛋黄，火腿四种口味。”李掌柜拿着模具，狐疑地看了顾筱一眼，“这模具是姑娘做的？”顾筱大大方方地点头，“没错。”李掌柜坐到顾筱对面，他让小二去上壶好茶，“不知姑娘怎么称呼？”顾筱轻笑道：“买月饼还要问这些？”李掌柜脸上堆着笑，他庆幸刚才没说乱七八糟的话，“这倒不是，不过我想和姑娘谈桩生意，自是要知会一声的。”茶上来，李掌柜给顾筱倒了一杯，“姑娘有所不知，你看我这点心铺子，客人不少，可是这么多年下来，来的还是从前那些个老客。”“城内城外，一家家铺子开起来，都来抢生意，我这也难啊……”李掌柜偷偷看顾筱，“我们本本分分做生意，做点心用的都是好东西，哎，若是能有个好样子，岂不是能更上一层楼。”顾筱道：“卖点心卖的是味道，味道好就行了，样子又不重要。”李掌柜：“好样子才能锦上添花呐，姑娘，不知这模具卖不卖？”顾筱没动茶水，她问：“掌柜想怎么买？”要么一口价买下来，要么给分成。李掌柜喝了口茶，做生意的谁还没点野心，就这几个模具，一个没几两银子买不下来。看这姑娘以后也不至于只会做这几样。中秋后有重阳，春节，元宵节，这点心模具就有不少花样。万一顾筱卖给他们几样，再去别处卖……李掌柜把茶水一口喝了，“用姑娘做的模具做出来的点心，让姑娘二成利。”“若是点心铺子能开到别出去，再定分成。”李掌柜叹了口气，“姑娘看如何。”明明只是一个点心模具，一压一印，连力气都不费，就白白分出去二成利，可李掌柜也没办法，只盼着做出来的点心能多卖出去几块。二成利不少，顾筱点点头，“我姓顾，单名一个筱字。”李掌柜笑笑，亲自拟了契书，签了名字按了手印，小二拿着四个模具去后头让师傅做月饼去了。做出来的月饼给顾筱包了八块，然后亲自把顾筱送出去。顾筱把契书拿回去给周氏看，周氏不识字，喊大娃过来念。大娃读书还是好几年前的事，认得字都就着稀饭喝了，只能勉勉强强看下来，“小婶儿把模具卖给御芳斋了，他们每卖一块点心，就分小婶儿二成利。”周氏使劲盯着契书，恨不得盯出一个花来，她声音拔高，“二成利！”大娃道：“得用小婶儿做的模具做出来的点心才分。”