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第二百四十八章来自米霍克的厨艺(2 / 2)

这色丸子可不一般。

这可是米霍克花费了大价钱学到了。

为了学这道菜,米霍克不光花费了数月的时间,米霍克更是交付了一百万贝利作为学费,这才得到四色丸子的做法。

正因为有着如此经历,米霍克对于这菜才有着绝对的把握。

这才一定能够让加百利满足的。

米霍克先是找出了丸子的调料。

肉泥,碎肉,肉块,鱼丸,蔬菜和土豆。

看着这些食材,米霍克不由点了点头。

单论食材而言,这些食材还不错。

确认了食材,米霍克随即动手。

作为丸子,捏丸子是第一步。

为了弄好丸子,米霍克将肉泥,碎肉,肉块,鱼丸,蔬菜,土豆和打碎。

碾压成了肉泥的模样。

米霍克将这所有都揉成了肉泥的模样。

米霍克却也没有混合。

米霍克而是分开摆放。

对于这种,米霍克有着很深的教训。

曾经他的师父交代过他,若是他不能很好的结合两者食物的味道,那就分开来弄。

这样一来,虽说食物的美味会减少一些,但是不会将食物的味道混合,搞成那种黑暗料理。

真是因为如此教训,米霍克再也没有随意混合着弄食物了。

将肉丸所需要的调味弄好,米霍克根据着各种泥丸加入了少量的淀粉搅拌。

这样一来是为了,让肉丸有着更好的成型。

指着搅拌肉丸,泥成肉丸的过程之中,米霍克加了少量的调味料。

这样一来肉丸不光形也成了,其味道也有了。

肉丸基本定型,米霍克开始了最后的步骤。

通常的肉丸,是将肉丸放入油中去炸,将肉丸定型。

然后在使用汤水去煮,这样一来,让肉丸固定入味。

米霍克所做的肉丸和以往的肉丸有着本质的区别。

米霍克的肉丸不需要用油炸,也不需要用水煮。

米霍克的肉丸只需要用热气蒸就好了。

这也是米霍克所写这肉丸的精髓。

使用热气蒸煮肉丸,这样一来可以让肉丸拥有者很高的弹性。

至于味道米霍克自然是不担心了。

在这制作肉丸的过程之中,他已经调和了调味品了。

如今只需要焖煮好就行了。

想至这里,米霍克不由开始行动。

米霍克取来了蒸笼将肉丸将至里面。

一个一个的摆放完毕,米霍克随即盖上了蒸笼。

熟练的将蒸笼放入锅中。

随即在蒸笼的下方添水。

水刚刚淹没蒸笼的一层,距离米霍克放丸子的地方还有两格的时候,米霍克随即停止了加水。

这般位置水位正好。

当水位基本见底的时候,他的丸子也基本完成了。

做些这些,米霍克随即开始生火。

开始焖煮丸子了。

丸子被蒸笼焖煮,米霍克看着那不断冒出热气的丸子,心头不由一喜。

他苦练了数月的绝招,今日终于派上用场了。

今日他一定要让加百利对于他的厨艺,刮目相看。

他米霍克不再是一个只会弄黑暗料理的煮饭智障了。

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