“杜姨，今天吃馒头、土豆丝、白菜豆腐、加的香肠。这菜行不”那个胖厨师溜达着走进洗碗间。“哈哈哈哈老周啊你就是条蛔虫，也没这么准的啊臭小子，呵呵”杜姨很是骄傲的昂头大笑。“这是新来的，叫胡大发，听听，名字好吧呵呵大发，这是咱们这里的大厨，姓周，周平炒菜可好吃了老周啊哪天你再给我们露一手啊想吃你做的扒肘子了”杜姨说罢，还配合的舔了舔舌头。“行啊五一做过一次，下次就得六一做了回头和主管说说，弄两个肘子，再做一回”周大厨又掏出一根烟，慢慢的点燃，吸着烟，从小门走了出去。“杜姨啊咱得弄点杀虫剂了，天气热了，苍蝇多了啊回头从你这里飞到后厨了”“哟，你就难为我吧这事可是得花钱的，你和主管说吧”杜姨洗碗的频率终于降下来了，今天已经洗好两车了，按照以往的经验，前面是足够了，再洗出来这些，也是晚上备用了。并且，周大厨已经开始休息了，证明前面点菜的已经很少了，中午最忙的那阵子，已经过去了，其他的，没必要着急了。“呵呵行我说去其实，管那个送菜的要几瓶就行”“那也得你要，我们要，人家也得给啊”杜姨撇撇嘴，心中自有小九九。胡大发看到了这个表情，暗自琢磨了一下，立时明白。大厨管后厨所有的事情，炒菜、洗菜、买菜，这些事大厨必须要管的，至于洗碗择菜，大厨只是看看，有不对的说说。正因为大厨在后面的地位不同，每一个送菜的都得给大厨面子，有时候送菜还得带两盒烟，或者带点水果，或者大厨直接点东西，下次带来，当然得分是饭庄要的还是个人要的，送菜的一般不管，大厨说了，就得半卖半送，不赔就行，因为菜，已经挣到钱了，这些小东西，能不算，就不算了。“老周啊最近樱桃可是下来了啊外面卖十好几块一斤呢”杜姨直接提醒着大厨，那个意思，已经不言而喻了。“哦，老钱说了，明天带两斤过来，咋啦，想吃这口了樱桃没啥好吃的，我就喜欢吃苹果，其他的一般”周大厨吸完最后一口烟，烟蒂扔到门外，又走了进来，站在胡大发身后，看了看胡大发的工作，没露声色，和杜姨聊起了水果。“那叫时令水果，懂什么啊过了这季，就不值钱了就现在吃，才好吃呢你就傻吧”杜姨经常和大厨开玩笑，要不怎么敢直接说后厨最大的头儿傻呢“得，爱吃就吃吧明天能送来，等着吧”“嗳老周啊你给人家小胡安排住处了吗”杜姨真的很照顾胡大发，直接问了胡大发想问的问题。周大厨本来想回到厨房，听到杜姨又问这事，答道：“这事我可管不着，饭庄租房，咋分配，我哪里晓得”“那就和你住一屋呗”杜姨看了周平一眼，转回头，又向胡大发挤了挤眼睛。“和我不和我住，也得主管说了算，我那屋倒是有张床，本来还想再招个面点呢谁知道多久啊”周平也有些抱怨，现在很忙，后面人手还不够，就算都用上，还是有点捉襟见肘，再招一个，才合适呢“你就懒吧有空抽烟，你把面点那活干了不就得了，还招人”“我干面点，谁炒菜啊”周大厨没好气的走了，还背起手来了。“呵呵大发，你看他，小气鬼”杜姨声音洪亮，背后说大厨，照样让他听见，总之，杜姨不是那种背人的人，说别人，也得让你直接听见。“杜姨我们住哪里啊”“哦离这里两站地，就是北边那个小区里，有宿舍，租了四间房呢，大厨，还有三厨，还有一个小王，住一个两居室，大厨他自己一间，三厨那边是上下铺，应该有你的床位。”“杜姨，吃饭了”一个小伙子撩起门帘，向着洗碗间的两个人喊了一嗓子，其实，只是想向杜姨一个人说的。“太好了，终于到点儿了”杜姨已经在摘手套，脱围裙了。看到大发还在洗碗，就直接抢过胡大发手里的碗，扔在水池里，“快点，要不没菜了”杜姨不是那种没地方挣饭钱的人，直接说为了吃顿饭，肯定不合适，“现在客人少了，用不到那么多的盘子碗，一会回来，一样干先吃饭”说着，已经收拾利落，打开水管子，洗着手。“咳，我把那个洗完就去。”胡大发刚来，想表现一下，慢吞吞的摘着手套。杜姨却不理会了，收拾利落，洗完手，口中念叨着，“吃饭不积极，思想有问题”当然这话肯定不是冲着胡大发说的，但是，已经把胡大发的退路全堵上了。吃饭，肚子已经咕噜噜叫半天了，再不吃，就饿过劲了。当胡大发出来到大堂的时候，客人还剩两三桌，十几个服务员还有五六个后厨，正在拿着自己的碗筷，排着队盛菜。杜姨也拿着自己的饭盆冲上前去，一边往前走，一边回头招呼胡大发，“快点，小胡”突然杜姨又想到什么，“哟，大发，你还没有买饭盒呢吧小蔡，给大发拿个盘子，找双筷子要不没法吃饭了”胡大发心里一通感激，杜姨啊你可对我真好，啥事都帮我想到了，为啥呢您真是我的贵人啊胡大发接过蔡姐递过来的盘子筷子，排在队伍最后。新人嘛，就得有个新人的样子。第一个盛菜的应该是周大厨，胡大发还没见到饭盆呢，周大厨已经在吃最后一口馒头了。队伍前面，当然还有王主管，这是其他服务员必须避让的，领导嘛之后是二厨，剩下的，就是大家一哄而上了，虽然不是很乱，但是也没有前三个人那么有默契。: